Cidrerie Compton Kentucky Cider Brut NV

Cidrerie Compton Kentucky Cider Brut NV

カナダ、ケベック州サン・ローランにあるサイダリー。元々持続可能な農業に関心があったボードワン家が2007年に果樹園を開始。息子ジミーとイヴの夫妻が2018年参加後、本格的にサイダー造りへと転身。渋味があるリンゴを数種類使用して、バーボン樽にて熟成。カラメルやバニラのような樽の香りが広がります。 （発泡・辛口）
価格 : 5,500円（税抜5,000円）
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