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アルザス地方ツェレンベルグを本拠地に8haを所有し有機栽培を実践。ツェレンベルグ村の低収量の樹齢50年のゲヴュルツトラミネールを使用し、37hlのフードルで23 ヶ月間発酵・熟成。蜜やマンゴー、白桃にパイナップルの濃密なアロマが官能的に迫り、南国系の爽やかな甘みと乳酸の柔らかな味わい。
（白・辛口）
