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マリアニ氏が2002年サグランティーノに家屋と12haの土地を購入しワイナリー設立。現在は息子のフランチェスコがビオディナミを実践し、自然と技術の融合と目標に掲げている。手摘みのトレッビアーノ・トスカーノを100%使用し、野生酵母で発酵。オレンジの花のようなフローラルさとアフターのビターさが心地よい。
(白・辛口)