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レベッカ・ハンスフォードは生まれ故郷であるドーセット州にてワイン造りをしたいという思いで夫のイアン・エドワーズと 2005年にワイ ナリーを設立。英国のワイン評論家マシュー・ジュークス氏の英国の飲むべきトップワイナリーにも選出。 シャルドネ 40％、ピノ・ノワール 30％、ピノ・ムニエ 30％使用。 シチリアレモンのようなジューシーな果実味。2015年は申し分ない優良年！
（発泡白・辛口）
