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麦酒にも精通しているマーティン・バークリー氏がサマセット中心部シェプトン・マレットにて2014年創業。特にキーヴィング製法に特化しているまさに芸術家のよう。町に流れる2つシェピー川とブルー川に挟まれた果樹園のジョナゴールドを主体にビタースイートなリンゴをブレンド。
（発泡・中口）
