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レベッカ・ハンスフォードは生まれ故郷であるドーセット州にてワイン造りをしたいという思いで夫のイアン・エドワーズと 2005年にワイ ナリーを設立。英国のワイン評論家マシュー・ジュークス氏の英国の飲むべきトップワイナリーにも選出。 これは500本だけ造られた記念キュヴェでシャルドネ主体。
（発泡・辛口）
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