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フランクフルトのニーダーエルレンバッハにて1965年にリンゴ栽培を開始。現在息子のアンドレアス・シュナイダー氏が伝統的な製法を守り、特に単一品種で造ることに重きを置くドイツのトップ生産者。ロートシュターンレネットは甘さ、酸味、芳香、果実味のバランスがとても良い品種でリンゴを丸かじりしたようなニュアンスが印象的。
（発泡・甘口）
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