Little Pomona Sparkling Perry NV

Little Pomona Sparkling Perry NV

コニャックカスクで造られたサイダーと同じコンセプトのペリー。とても暑かった2022年の夏の完熟したソーンをはじめとした8種類のペリー用洋梨を用いて、タンクにて発酵して熟成させたのち、瓶内2次発酵にて12か月熟成。残糖も高かったため、アルコール度数がペリーにしては高めになっている。ピーチジャムのような優しい果実味にトースティーなニュアンスが混ざり合い、ペリーというより高品質な白ワインを思わせる辛口スパークリング・ペリー。
（発泡・辛口）
商品コード : 2015
価格 : 4,400円（税抜4,000円）
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