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カイル&サラのシェラー兄妹が開始。メリカクラフトビールの波を受け最新の技術を用い、クリエイティブなハードサイダーを生み出しながらも、ヨーロッパのサイダー造りへのリスペクトも忘れない。 売上の10%が環境保護NPOに寄付されるGreen Planet Seriesで松や柑橘のボタニカルフレーバーはジンのような味わい。
(発泡・中辛口)