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カイル＆サラのシェラー兄妹が開始。メリカクラフトビールの波を受け最新の技術を用い、クリエイティブなハードサイダーを生み出しながらも、ヨーロッパのサイダー造りへのリスペクトも忘れない。 ノマド本シリーズでワイルドフラワーハニー、ラズベリー、ブラッドオレンジ、バニラ、シナモン、クローブ、カルダモンを使用。
（発泡・中辛口）
