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アルザス地方ツェレンベルグに本拠地を置き、所有の８haにて有機栽培を実践。9月に収穫した平均樹齢50年のリースリング60％ピノ・グリ40％をフードルで24 ヶ月間発酵・熟成。リンゴや洋梨、白桃のジャムのような甘みある果実味に綺麗な酸と厚みがあるボディのバランスがいい。
（白・辛口）
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