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バー二ー・バターフィールド氏が2002年エクセターの北クレディトンにて創業。英国一古いサイダーミルを有し、伝統的製法と南西部の局所気候を生かしたサイダー造りを3人の醸造家と実践。ヤーリントン・ミル、トレムレッツ・ビターとスイート・コピンを用いてクラウディーでフルボディ―なスティルサイダー。
（無発泡・辛口）
