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2017年に都市型醸造所として、JR弘前駅からほど近くに設立。現在今氏が醸造を手掛け、料理とのマリアージュを楽しめる津軽産リンゴ使用のシードルを模索。今回新たにブランドを立ち上げアメリカンスタイルに仕上げています。青森県産フジ80％王林20％使用。程よい酸味と 果実味を最大限に味わえます。
(発泡・辛口）
La Sapata Crama Delta Dunarii Feteasca Regala 2020
2,310円（税抜2,100円）
Textbook Cabernet Sauvignon 2021
6,050円（税抜5,500円）
Selectionne par Marc Tempe MT Vins L01 Couleur Corail NV
3,520円（税抜3,200円）
Chateau Roquefort Roquefortissime 2020
3,267円（税抜2,970円）
