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ボーイ・ミーツ・ガールのようにチャーリー・デイビスとケイティー・モーガンが出会い結婚後、2014年に始まったシカゴ初のアーバンサイダリーで働きバチのようにサイダー造りに貢献している。アメリカ産リンゴ100％使用し、できる限りピュアを再現したく、発酵させただけのシンプルにドライが味わえる辛口。
（発泡・辛口）
