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青森県弘前市にあるもりやま園が樹上になる９割の実を滴下して捨てずに商品化できないかと独自開発して5年の歳月をかけ商品化。主原料である摘果りんごにラガービール酵母にて発酵し、未希ライフと王林の成熟りんご果汁をブレンド。グレープフルーツを思わせる爽やかでホロ苦いニュアンスが漂います。
（発泡・中辛口）
Champagne Delamotte Brut Blanc de Blanc
11,000円（税抜10,000円）
Newton Court Cider River Cottage Elderflower Cider
880円（税抜800円）
都農ワイン 牧内Syrah 2020
3,300円（税抜3,000円）
Ilocki Podrumi Kapistran Crni 2017
2,497円（税抜2,270円）
