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レベッカ・ハンスフォードは生まれ故郷であるドーセット州にてワイン造りをしたいという思いで夫のイアン・エドワーズと 2005年にワイ ナリーを設立2005年と2006年に植樹したシャルドネ100％使用し、ステンレスタンクにて発酵後、30％だけアメリカンオーク樽にて4か月熟成。フレッシュな酸ですっきりとした清涼感あり。
（白・辛口）
