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青森県鶴田町スチューベン生産者の故八木橋氏が可能性を広げる為ワイナリーを創業。現在畜産会社が継承し、フランスでワイン造りを学び経験豊かな藤井氏を醸造家に迎え、取り組んでいる。スチューベン100%に三内丸山ユメカモスを用い発酵。野苺など赤系果実がアロマティックで柔らかな果実味と酸が心地よい。
(赤・ミディアムボディ)
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