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麦酒にも精通しているマーティン・バークリー氏がサマセット中心部シェプトン・マレットにて2014年創業。特にキーヴィング製法に特化しているまさに芸術家のよう。ブラックカラントをサイダー酵母で発酵し、タモシャンタの樽で 6 か月間熟成。翌春キーブドサイダーとドライ・ホップもブレンド。
（発泡・中口）
