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1800年代中旬に移り住み、1908年からリンゴ栽培を開始。以前よりジュースは販売していたが、2011年サイダー造りの決意を固め、2012年より生産。伝統的なサイダーをモダンな缶に詰めることにより時代の融合を表現。イギリス起源のデザートリンゴのスターマー・ピピンを使用し、柔らかな甘さと酸のバランスがいい。
（発泡・中口）
