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麦酒にも精通しているマーティン・バークリー氏がサマセット中心部シェプトン・マレットにて2014年創業。特にキーヴィング製法に特化しているまさに芸術家のよう。サイダー造り開始10年を記念し造られ、19年のキーヴドしたビタースイートなサイダーに2018年のジョナゴールドをブレンドして、樽熟成。非常にフルボディ。
（発泡・辛口）
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