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麦酒にも精通しているマーティン・バークリー氏がサマセット中心部シェプトン・マレットにて2014年創業。特にキーヴィング製法に特化しているまさに芸術家のよう。キーヴィングと発酵をタンクで行い、バーンズ・ナイトの頃にウィスキー樽に移し、熟成。スモーキーなバニラのアロマとタンニンが心地よく甘みを感じさせます。
（発泡・中口）
