澄川麦酒 北海道桜桃酒/サクランボシードル

田崎真也ソムリエのお店でソムリエや店長を経験後、2016年北海道余市町登にサクランボ、梅、胡桃などとワイン用ぶどうをメインにした農園を開業。現在日本各地の醸造所とタッグを組みワインやシードルを生産するカーヴデクラ。カーヴデクラは醸造施設がないため、澄川麦酒が醸造を手掛けており、ニュージーランドからの輸入濃縮リンゴ果汁をベースに麦芽とホップを使用し、カーヴデクラの佐藤錦のサクランボ果汁を加えてあります。ジューシーなリンゴの果実味にほんのり柔らかく広がるサクランボのアロマが可愛らしく、アフターにやんわりとサクランボの余韻が楽しめます。
(発泡・中辛口)
価格 : 935円(税抜850円)
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