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群馬県沼田市出身のバーテンダー藤井氏が毎年沼田産のリンゴを使用し委託醸造をしていく中で、実家が農業をしてた畑を再起させたく、2020年6月設立。沼田市松井りんご園のつがる、おぜの紅、トキを使用し高圧力を狙った比重を残して瓶詰後、火入れしていないので徐々に泡が強くなるように造られてます。生産本数390本。
（発泡・辛口）
