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モレイのフォッシャバーズに位置する15世紀に建築されたお城。2008年ザラとアンガス・ゴードン・レノックス夫妻が所有者となり、城を改良し様々な事業を推進。3.2haあるキッチン・ガーデンのウォールド・ガーデンで栽培されたリンゴと洋梨をシスリークロスサイダーに委託醸造。リンゴの蜜のような甘さと酸が心地よい。
（発泡・中甘口）
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