Domaine La Ribaude Cidre Biologique Brut

Domaine La Ribaude Cidre Biologique Brut

ノルマンディー、ペイドージュの地域にて9世代続く家族経営シードルリーで75haを所有し約30種類のリンゴと20種類の洋梨を栽培。シードルのほかにカルヴァドスや、ビネガーも生産。1980年代よりビオロジック栽培に転換。 木の高さに応じて機械と手摘みに分けて収穫をし、野生酵母にて発酵。皮から来るワイルドなアロマにほろ苦い青さを伴う果実味が優しく心地よい辛口。
（発泡・辛口）
価格 : 1,980円（税抜1,800円）
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