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マルコ・モンキエロから受け継いだ息子のフランチェスコ夫妻がロエロ地区の知名度貢献に注目度高まる蔵元。ガヴィはフランチェスコの同級生とのコラボアイテムで６haのコルテーゼ100％使用し、ステンレスタンクにて発酵熟成。果実味と酸が爽やかさをうまく体現している。
（白・辛口）
