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ノルマンディー地方オージュの谷にて元々リンゴと梨の果樹園だったが、1963年ガロティーエル創業。ジャン=リュック&ナタリー・オリヴィエ夫妻が53種類のリンゴを栽培し、2000年ビオロジック栽培認証を取得。カルヴァドス1/3、リンゴ果汁2/3をブレンドし3年熟成を施したリキュール。甘さの中にもフレッシュさも同居。
(リキュール・甘口)