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カイル＆サラのシェラー兄妹が始めたサイダリー。近年のアメリカクラフトビールの波を受け最新の技術を用いて、クリエイティブなハードサイダーを生み出しながらも、ヨーロッパのサイダー造りを踏襲したスタイル。ルバーブ、ハイビスカス、ドライブラッドオレンジ、ルイボスを使用。晴れた春の日を思い起こさせる軽やかさ。
(発泡・辛口）
