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カイル＆サラのシェラー兄妹が始めたサイダリー。近年のアメリカクラフトビールの波を受け最新の技術を用いて、クリエイティブなハードサイダーを生み出しながらも、ヨーロッパのサイダー造りを踏襲したスタイル。シトラホップとオレンジゼストを用いてミモザ風サイダーに仕上げている。
(発泡・辛口）
Kai Winery Kazama Koshu Sur Lie 2019
2,365円（税抜2,150円）
都農ワイン Campbrusco Red NV
2,046円（税抜1,860円）
Champagne Piper-Heidsieck Cuvee Sublime Demi-Sec NV
8,690円（税抜7,900円）
