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1960年代にジャン・ビダル=デュムラン氏が創業し、現在息子のベルナールも参画。所有する標高150〜400ｍの60haの畑にはワインの生命線ともいえるシスト土壌が広がり、唯一無二の特徴を表現。手摘みのグルナッシュ50％とムールヴェードル50％使用し、メソッド・アンセストラルにて造られており、フランボワーズのような果実味に優しい泡が包み込んでくれます。生産本数3000本。
(発泡ロゼ・辛口）
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