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2018年4月に南信州松川町のりんご農家・ぶどう農家・醸造所が手を組み始めた新しいプロジェクト。新しい醸造施設ができて最初に造ったシードルで、昨年収穫の松川町産ピンクレディ100％を用いて、サイダー用酵母を用いて造っており、軽やかで軽快な酸が感じられる辛口です。生産本数355本。
(発泡・辛口）
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