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ヴォーヌ・ロマネで名を馳せるカシューは、現在ジャックの息子パトリスがリッチな果実味を主体とするモダンな造りを遂行。ヴォーヌ・ロマネ1級レ・ショームに隣接、ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブードの下に位置する村名畑。女性的なクリマであり、瑞々しい果実味としなやかな喉越しが特徴的。
(赤・フルボディ）
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