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カイル&サラのシェラー兄妹が始めたサイダリー。近年のアメリカクラフトビールの波を受けての最新の技術を用いて、クリエイティブなハードサイダーを生み出しながらも、ヨーロッパのサイダー造りへのリスペクトも忘れないスタイルを踏襲。 野生酵母にて樽発酵&熟成した、柑橘系の酸っぱさが心地よい看板の定番ハードサイダーは素朴なテーブルサイダー。
(発泡・辛口)
Bogle Vineyards Phantom Chardonnay 2019
4,510円(税抜4,100円)
Vin Vie Pear Cider NV
990円(税抜900円)
Furleigh Estate Pinot Noir 2020
4,950円(税抜4,500円)
Deltetto Metodo Classico Rose de Noirs BrutNV
5,170円(税抜4,700円)