Southbrook Vineyards Organic Bubbly 2018

オンタリオ州ナイアガラ地方に1991年設立の東京ドーム13個分の大きさの自社畑所有のワイナリー。1941年から農園を経営する当主ビル・レーデルマイヤーは土壌・作物・人が豊かである哲学を元にバイオダイナミックを実践。ピノ・ノワールとシャルドネを使用しタンクにて自然発酵。グレープフルーツのような果実味とチャーミングな泡が心地よい。

(発泡・辛口)

価格 : 3,500円(税抜)
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