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コルシカ島の北西カルヴィ郡リュミオ村にて1973年創立。アメリカ大陸発見のコロンブスがカルヴィ生まれという説にちなんで命名。1989年現当主スッツォーニ氏が継承しビオロジック栽培実践。ヴェルメンティーノ100％使用。エキゾチックなフルーツにアニススパイス風味の芳香と、穏やかさを備えたバランスのよい酸が楽しめる辛口。
（白・辛口）
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