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福島県の地元農家の復興支援を目的に6次化プロジェクトとして、2015年10月に誕生したワイナリー。シードルは、福島県産ふじ100%をタンクで低温発酵後、半年程タンク内で熟成後、炭酸ガス注入。ドライながらも林檎の甘みと酸のキレがあり、全体的にさっぱりの印象の辛口。
(発泡・辛口)
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