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1996年創立の協同組合。所有する28haはビオロジック栽培。バスク地方の地場品種を用いて伝統的な造り方を踏襲。地元消費95％という驚異的に地元に愛されるシードル。9月〜11月に収穫される7種類のリンゴを用いてノンフィルターにて造られます。優しいリンゴの甘みが心地よい。
（発泡・中辛口）750ml
