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ハオン・ヴァレーにて4代続くリンゴ農家は1997年にアンドリュー・スミスが46.5haの農園をオーガニックに転換し、アップル島の栄光と呼ばれる存在。タスマニア産の生食用リンゴとフランス＆イギリスのサイダー品種100％用い、無濾過のトラディショナルスタイル。ドライなフィニッシュ。
（発泡・辛口）
